Bún măng gà

19/04/2009 23:53:46

Món ăn này được xem là đặc sản của miền Bắc, rất dễ chế biến, lại thích hợp cho nhiều thời điểm trong ngày, từ bữa sáng, bữa trưa cho đến bữa ăn khuya.

Đặc biệt, tô bún măng gà nghi ngút khói sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức trong tiết trời se lạnh. 

Món bún măng gà.

 Nguyên liệu
 
- Gà một con khoảng 1 kg
- Măng 0,5 kg
- Chanh, ớt, hành, ngò, húng quế
- Tiêu, muối, bột nêm, lá chanh non.
 
Chế biến
 
Gà làm sạch, lóc thịt lấy xương để nấu nước dùng. Măng luộc mềm, xả sạch, cho vào nồi nấu chung với xương gà. Thịt gà ướp một ít bột nêm, muối tiêu, đem hấp chín.

Nêm lại nồi nước dùng cho vừa. Cho bún vào tô (có thể chần sơ bún). Thịt gà cắt lát dày một cm sắp lên trên bún. Múc măng và nước dùng vào tô.

Món này dùng kèm rau thơm, nước mắm ớt, thêm ít lá chanh cắt mịn, ăn nóng mới ngon.

(Theo Thời Trang Trẻ)

Họ tên (*)
Email (*)
Nội dung
Mã xác nhận
(*)
Theo dòng sự kiện
Các tin khác
Tin được quan tâm
Powered by: Vu Nguyen